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南ア遭難解説
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霧ケ峰高原
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上高地 閉山式
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「上ストン汁」松本で27日に ウェストン祭登山日のみの味
2019/10/25 10:16

 松本市安曇で27日に開く安曇地区文化祭で、あづみ農協が、日本アルプスを世界に広めた英国人宣教師ウォルター・ウェストン(1861〜1940年)にちなんだ「上ストン汁」を振る舞う。毎年6月のウェストン祭の記念登山日のみ、徳本(とくごう)峠小屋で食べられる貴重な豚汁。地元住民にも味わってほしいと企画した。

 安曇公民館職員の羽田大樹さん(38)が発案。昨年初めてウェストン祭に参加し、険しい行程の後に食べた汁のおいしさや山小屋関係者の心遣いなどに感激したという。山小屋側に文化祭での提供を打診したところ、快くレシピを提供してもらった。調理などは同農協に頼んだ。

 200食分を用意する予定。羽田さんは「住民にも知ってもらいたいし、過去に登山した人には懐かしんでほしい」と話している。

 文化祭は同市安曇基幹集落センターで午前9時半から。地元住民による獅子舞や民話などのステージ発表、住民の笑顔の写真を集めた映像の上映もある。問い合わせは安曇公民館(電話0263・94・2301)へ。


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