信州そば漫遊
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◇上信越道信濃町インターより車で5分（黒姫高原スノーパーク、コスモス園入口） |
のどごしのよい細打ちめんと独創のつゆとのからみ合いのバランスを大切にしています。 |
麺
地元霧下そばの地粉を使い、二・八で、こしのある細打ちそば。
そばつゆ
関西の薄口と関東の濃口を合わせもつ、こだわりのそばつゆ。
薬味
そばの風味を生かす為、あえて、ネギとわさびのみです。
メニュー
人気メニュー
1．ざるそば
2．信濃の春（季節の天ぷら、温泉玉子付き）
3．山菜天ぷら
おすすめメニュー
1．そばサラダ
2．ミニ丼セット（ザルそばとミニ天丼、又は、とろろ丼付き）
セールスポイント
店内から妙高山、黒姫山、斑尾山、野尻湖等々、360°の眺望です。