信州そば漫遊
手打百芸 おお西〒386-0012 上田市中央4-9-8
|
◇柳町、北国街道沿い |
食べ物屋は、やっぱりおいしくなくっちゃ！ |
麺
八ヶ岳産のそば粉を使い、そば粉100％で打つ
そばつゆ
３年以上の枯節を使い、二時間以上煮つめる
薬味
シンプルにねぎとわさびのみ
メニュー
三種もりそば（更科、挽きぐるみ、田舎）
発芽そば
セールスポイント
とにかく味にこだわる。今は発芽そばのおいしさを普及していきたい。
手打百芸 おお西〒386-0012 上田市中央4-9-8
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◇柳町、北国街道沿い |
食べ物屋は、やっぱりおいしくなくっちゃ！ |
八ヶ岳産のそば粉を使い、そば粉100％で打つ
３年以上の枯節を使い、二時間以上煮つめる
シンプルにねぎとわさびのみ
三種もりそば（更科、挽きぐるみ、田舎）
発芽そば
とにかく味にこだわる。今は発芽そばのおいしさを普及していきたい。