信州そば漫遊
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◇上信越道上田菅平インターより市街へ 3つ目の信号(長島)左折 約5分 |
魚は塩焼、野菜はサラダ、蕎麦はもりそば 信州上田でそば店を営む者として、上田とホストに恥をかかせない蕎麦を提供したい。 |
麺
石臼びき。八割の手打ちそば。
そばつゆ
上品で、細打ちのそばに合った本がえしのたれ。利尻コンブ・削節３種。
薬味
大根、ねぎ、わさび、長いも、くるみ味噌、信州味噌をといて大根のしぼり汁 等
メニュー
人気メニュー
里くらべ
くるみそば
おしぼりそば
家族もり
おすすめメニュー
もりそば
セールスポイント
地元客99％、口コミで評判の品質の店