信州そば漫遊

麺

上質な国産粉を使用。細打ち。

そばつゆ

自店で節から削る鰹節は、厳選した２年ものを使用している。
そばつゆの風味を大切に、そばとのバランスを大切にしています。

薬味

長ねぎ、わさび、大根おろし

メニュー

せいろ
天せいろ
田毎そば
ぷち会席
月のかけら会席
会席料理

セールスポイント

山間に並ぶ棚田に、いくつもの月が映るありさま「田毎の月」のように、口コミで広がる味と店づくりを常に目指しています。