信州そば漫遊
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◇JR中央本線上諏訪駅より徒歩4分 シティーホテル成田屋さんの道向かい |
ほのかな香りで白っぽい、シャキッとした食感の八ヶ岳そば。そば特有の味と香りが強い、黒っぽい田舎そば。丸抜き粉を十割で打ったそば。と、三種類あります。良質の粉を最大限に生かし打っております。 |
麺
二種類のニ八そばと、丸抜き粉の十割そばがあります。共に細打ちです
そばつゆ
少し濃い目の味
薬味
長ねぎ、わさび
メニュー
1．八ヶ岳そば
田舎そば
十割そば
2．海老天せいろ
3．鴨せいろ
セールスポイント
八ヶ岳を中心に長野県内産だけの粉で、機械を一切使わず打っております。