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小諸「寒ざらし」そば
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茅野「寒晒しそば」仕込み
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伊那「寒ざらしそば」仕込み
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飯田 高校生そば打ち披露
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飯田「ヘルシーまぜそば」
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茅野のソバ、実りに感謝 諏訪大社で献納祭
2019/11/01 11:36
茅野のソバ「献納祭」

 茅野市のソバ生産者やそば店、製粉業者らでつくる茅野八ケ岳そば振興会議は31日、諏訪市の諏訪大社上社本宮で「新そば献納祭」を行った。地元の生産者ら計27人が参加し、今秋のソバの実りに感謝した。

 献納祭は八ケ岳西麓のソバ振興を願って2005年に始まり、今年で15回目。神楽殿では地元のそば職人4人が「奉仕者」として、そば粉のこね、のし、切り、添えをそれぞれ担当。観光客らも見守る中、丁寧に打ち終えると、拝殿に運んで奉納した。

 茅野市の生産者三浦元重さん(69)によると、7月末から8月初旬の種まきの時期は「雨が多くて苦労した」が、9月は気温が高く、例年並みの収穫量だったという。三浦さんは「また1年が無事に終わった。お礼の気持ちを込めた」。今後も「茅野のそばをPRして、定着させていきたい」と話していた。

写真説明:打ったばかりのそばを運ぶ参加者


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