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阿南 赤ソバの花
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伊那 企画展「蕎麦は正義」
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青木 「タチアカネ」風景写真
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小諸「寒ざらし」そば
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茅野「寒晒しそば」仕込み
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奉納ソバ、白装束で収穫 戸隠のそば職人「献納祭」へ
2019/10/08 10:12
長野 戸隠「献納祭」へ収穫

 長野市戸隠のそば店主らでつくる戸隠そば祭り実行委員会は7日、「献納祭」(31日)で奉納するソバを地元の畑で収穫した。15人のそば職人が白装束を身にまとい、ソバへの感謝を込めながら作業した。

 戸隠神社の神主が祝詞を上げた後、「エイ、エイ、エイ」との掛け声で動きを合わせながら、鎌で刈り取った。約400平方メートルの畑に種をまいた今年のソバは、雨の多かった昨年に比べると順調に育ったという。今後、天日に干し、脱穀して製粉する。

 献納祭では、3人の職人がそれぞれ「練る」「のす」「切る」の三役を務め、出来上がったそばを戸隠神社奥社に奉納する予定。前日の30日に開く供養祭では、今年も商売ができたことを感謝して、ざるなどの道具を同神社中社前でたき上げる。

 実行委員長の菅野広一さん(48)は「戸隠そば祭りは今年で50年の節目。諸先輩が築いてきた重みを感じつつ、多くの人に親しまれる日にしたい」と話した。

写真説明:白装束姿でソバを収穫する実行委員会のメンバーたち


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