信州そば漫遊

　松本市の奈川振興公社と奈川地区のそば店５軒が８日、地元の山菜をたっぷり入れた「山菜とうじそば」＝写真＝を期間限定で提供するイベントを始めた。

　小盛りしたそばをとうじかごに入れ、さっと鍋の汁に浸す地元名物のとうじそば。寒い時季、キノコや野菜を煮込むことが一般的だが、旬の山の幸も味わってほしいと初めて企画した。値段は店ごとに違い、１５００円前後。

　ワラビやフキ、ウドなどの山菜がたくさん入っている。乗鞍高原入り口の奈川地区は標高１２００メートルほど。同公社の津嘉田（つかだ）泰三さん（３７）は「涼しい中で温かいそばはいかが」とＰＲ。１６日まで。