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戸隠神社に奉納のソバ収穫 11月1日「新そば献納祭」
2012/10/11 10:25
長野「新そば献納祭」ソバ収穫

 長野市戸隠地区のそば店店主らでつくる「戸隠麺’Z(メンズ)クラブ」のメンバーら12人が10日早朝、11月1日に行われる「新そば献納祭」で戸隠神社に奉納するソバを地区内の畑で収穫した=写真。

 献納祭用のソバの栽培はことしで3年目。約500平方メートルの畑に育ったソバを鎌で刈り取り、実を取る作業に汗を流した。実の付きは昨年より良いという。

 収穫したソバの一部は献納祭当日、そば打ちの実演後に訪れた人に振る舞う。同クラブ代表の佐々木泰彦さん(48)は「栽培について知らないことも多いが、そば打ちはプロ。ぜひ食べに来て」。


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