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阿南 赤ソバの花
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伊那 企画展「蕎麦は正義」
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青木 「タチアカネ」風景写真
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小諸「寒ざらし」そば
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茅野「寒晒しそば」仕込み
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奈川の新そばまつり そば打ち体験など29日まで
2006/10/18 09:37
ながわ山彩館で行われた「そば打ち実演」。多くの人が足を止め、ガラス越しに見入った

 松本市奈川地区で29日まで、恒例の「新そばまつり」が開かれている。地区の7つのそば店、10の宿泊施設が手打ちの新そばをそれぞれ販売。参加店でそばを食べてスタンプを3個集めるとはちみつなどの特産品が抽選で当たるスタンプラリーや、有料のそば打ち体験会などを実施している。

 初日の14日から2日間はオープニング行事として、農産物加工販売施設「ながわ山彩館」で、地元の「そば打ち名人」斉藤絹栄さん(71)が実演。2本のめん棒を使い分け、生地を手際良く四角にのす様子に、訪れた人たちが見入った。キノコや五平もち、草木染製品といった地元産品が並ぶ直売市もあった。

 初日に家族3人で山彩館を訪れた同市笹賀の会社員奥原俊彦さん(62)は「新そばはやはりおいしい。奈川といえば『とうじそば』なので、ほかの店にも行って食べ比べます」と話していた。


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