信毎おでかけガイド

　木曽郡と塩尻市、岐阜県中津川市の国道１９号や県道沿いの道の駅７カ所が２３日から「木曽菜漬け」を一斉に売り出す。７カ所が初めて共同開発した新商品で木曽地域のＰＲや誘客につなげる狙いだ。

　木曽菜は「信州の伝統野菜」の一つ。７カ所でつくる木曽路道の駅連絡会（事務局・木曽広域連合地域振興課）によると、江戸時代から栽培されてきたといい、塩やしょうゆで漬けた木曽菜漬けは、菜っ葉を乳酸発酵させた「すんき」と肩を並べる木曽地域の伝統の漬物。見た目は野沢菜漬けに似ているが、より軟らかいという。

　連絡会は「昔ながらの木曽らしい味」を目指し、７〜１１月に新商品を開発。木曽町内の業者に製造してもらい、しょうゆで漬けた限定３千個を用意した。２５０グラム入りのパックで３８０円。

　２１日は連絡会長で道の駅日義木曽駒高原（木曽町日義）の水崎直美さん（６２）が新商品ＰＲのため、上松町の養護老人ホーム木曽寮を訪れ、２１パックを贈呈。試食したお年寄りは口々に「軟らかくておいしい」と笑顔を見せた。

　連絡会は２３〜２５日の午前１０時〜午後３時には「発売開始イベント」を開く。購入者に記念品を贈ったり、食堂での食事に木曽菜漬けを付けたりする予定だ。水崎さんは「新商品が売れ、木曽地域の道の駅の集客につながればいい」と話している。