信州の花(紅葉)だより
爽やかな白、風に揺れるソバの花 下条の畑で咲き始め
2011/06/16 10:41
下条村睦沢の畑で咲き始めたソバの花

 飯田下伊那地方有数のソバの産地として知られる下条村で、ソバの花が咲き始めた。一面に広がる白い花が爽やかな風に揺れている。夏に収穫するソバは秋のソバに比べて花の期間が長く、あと10日ほどは楽しめるという。

 村振興課によると、ことしは5月に種をまいた後、まとまった雨が降ったり、低温傾向が続いたりして、生育は1週間ほど遅れている。7月中・下旬に収穫し、8月上旬に出荷する。その後、秋ソバの栽培を始めるという。

 同村は遊休農地活用策として、1995年からソバの栽培に力を入れ、村内に畑が点在する。栽培面積は夏、秋栽培の延べで約44ヘクタール。昨年は約18トンを収穫した。



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