そば漫遊トップ佐久・軽井沢のそば店
佐久・軽井沢のそば店のそば店ガイド(登録:32店)
お食事処 やまへい お食事処 やまへい
〒384-0092 小諸市平原1172-1 TEL0267-23-4147
地粉100%使用し、当店自慢の水車小屋で挽いたそば粉を賞味下さい。...
そば処やぶ 軽井沢店 そば処やぶ 軽井沢店
〒389-0102 北佐久郡軽井沢町大字軽井沢813-1 TEL0267-42-6656
創業明治12年来、老舗の味を無添加製法で守り続けてまいりました。
こだわりの信州そばをお楽しみくださいませ。...
追分そば茶家 追分そば茶家
〒389-0115 北佐久郡軽井沢町追分1126-2 TEL0267-45-1415
真心一徹。誠心誠意をモットーにして、日々邁進しています。(店主、従業員一同)...
蕎麦処 満留井 蕎麦処 満留井
〒389-0111 北佐久郡軽井沢町大字長倉628-5 TEL0267-42-0330
そば粉やつゆなど生き物ですから、毎日同じ様にする事が一番大変です。その中で「おいしい」と帰っていくお客様、また来て下さるお客様をはげみに頑張っております。
そば処 藤藏屋 そば処 藤藏屋
〒385-0051 佐久市大字中込2959-1 TEL0267-62-7853
ニ八の手打ちそばで、つゆも一切添加物を使用しておりませんので、素材本来の味を楽しんでいただければと思います。
当店の鯉料理は、稚魚から佐久で育てた鯉を使用してお...
ときん亭 ときん亭
〒384-2305 北佐久郡立科町芦田2605-10 TEL0267-56-3563
店のモットーは「そばのごとく細く、長く」です。「やすく、うまく」です。...
あけぼのや あけぼのや
〒384-2202 佐久市望月74-1 TEL0267-53-2022
(四季折々の料理)に、手打ちそばやそば粉を使った創作料理も味わえます。...
手打そば処 ふじや 手打そば処 ふじや
〒384-0031 小諸市大手1-3-9(地下1階) TEL0267-22-2483(ふじやさん)
『お客様にご満足を』をスローガンで、挽き立て・打ち立て・茹で立ての「三立て」を合言葉で頑張っております。ぜひ一度ご来店下さい。
-店長 大森...
そば処 きこり そば処 きこり
〒389-0115 北佐久郡軽井沢町追分119-7 TEL0267-45-1330
浅間山麓の玄そばを農家及びJA等より仕入、完全自家製粉し手打ちで仕上げています。...
水車(小諸グランドキャッスルホテル内) 水車(小諸グランドキャッスルホテル内)
〒384-0032 小諸市古城1-1-5 TEL0267-22-8000
水車一押!
水車のざるそばには、そばつゆ、くるみダレ、大根おろしが付いて来ます。まずはシンプルに薬味とそばつゆで。次にそこへ、くるみダレを加えて。さらに大根おろしをそ...
そば処 北盛楼 そば処 北盛楼
〒385-0022 佐久市岩村田760-1 TEL0267-67-3111
創業明治初期、東京深川木場にて営業。佐久に移ってからも創業当時の味を守っております。そばだけでなく、うどん・ご飯物もあり、幅広いお客様層に対応させて頂けるようにがんばって...
菖蒲庵 菖蒲庵
〒384-0807 小諸市大杭1075 TEL0267-22-7582
おそばの好みは人それぞれだと思いますが、ぜひ一度おためし下さい。
尚、当店うら庭からの景色は大変好評で、千曲川・小諸市街・浅間連山が一望できます。一見の価値有です。
そば処 はらだ そば処 はらだ
〒385-0051 佐久市中込1-27-3 TEL0267-62-0344
そば王国信州の名に背かぬよう「伝統の味を守って70余年」をモットーに更なる努力を重ねています。...
そば処 せんすい そば処 せんすい
〒384-2309 北佐久郡立科町芦田八ケ野1025 TEL0267-55-7575
必ず注文をいただいてから揚げる天プラは味もカクベツ。
ゆで上がった麺は、蓼科の冷水でイッキにしめます。
自分が食べて満足のいく品をお出ししています。...
そば処 高美亭 そば処 高美亭
〒389-0104 北佐久郡軽井沢町軽井沢東8-2 TEL0267-42-2481
創業以来、約100年の歴史をもつ老舗です。
風情ある店内には、その歴史を偲ばせるそうそうたる有名人・芸能人の色紙も数多く飾っております。
生そば・そば...
ふるさと ふるさと
〒384-1305 南佐久郡南牧村野辺山180-3 TEL0267-98-3118
天ぷらの材料等、野菜は自家農園か地元産。漬物も冬季は自家で漬けています。...
十一屋本店 十一屋本店
〒385-0043 佐久市取出町462-1 TEL0267-63-1363
そばは、引きたて・打たて・ゆでたてをもっとうにしてます。
法事・慶事・各種御宴会(最大60名まで)承ります。
お酒、一品料理も多数取りそろえてます。...
山城館 山城館
〒384-0804 小諸市懐古園内 TEL0267-22-0415
「小諸なる 古城のほとり…」で始まる島崎藤村ゆかりの懐古園。その中心「本丸」内で営業しております。昔ながらの本当のそばが自慢です。
土・日を中心に「オススメ」品のそばも御用...
井泉庵 井泉庵
〒384-0034 小諸市新町1-3-31 TEL0267-22-3594
化学調味料を使わない自然の味を出すようにしています。
器はだいたいが地元の陶芸家の物を使っています。小諸から文化の発信が少しでもできればと思っています。たまにジャズ...
そば蔵 丁子庵 そば蔵 丁子庵
〒384-0026 小諸市本町2-1-3 TEL0267-23-0820
北国街道沿いにある歴史漂う町並みの内土蔵造りの丁子庵がございます。建物は120年の歴史を持つ総ケヤキ造り、落ちついた雰囲気の内で、そばを味わっていただけます。又、信州の季節...
磊庵(らいあん) はぎわら 磊庵(らいあん) はぎわら
〒385-0022 佐久市岩村田南西ノ久保2426-1 TEL0267-67-6661
県内産の玄そばを自家製粉する事により、よりおいしいそばを追究していく。良い素材と、天然の水を使う、自然の恵みを素直に表現したいと考えている。
磊庵(らい...
かぎもとや かぎもとや
〒389-0111 北佐久郡軽井沢町大字長倉3041-1 TEL0267-45-5208
そばの三立てを守る店
 そばの挽立て
 そばの打立て
 そばの湯立て
支店有り(軽井沢バイパス 塩沢店)...
あららぎ あららぎ
〒384-1302 南佐久郡南牧村海ノ口2127-5 TEL0267-98-3181
雄大な八ヶ岳が目の前に広がり、林と野菜畑の中に大きなウサギの看板でお客様をお迎えしております。...
蕎麦処 ささくら 蕎麦処 ささくら
〒389-0115 北佐久郡軽井沢町追分655-3 TEL0267-46-5577
厳選したそばの実を自家製粉、香りとコシのあるおそばを御堪能下さい。
夜は、信州佐久の地酒と焼酎でおくつろぎ下さい。一品料理も豊富にとりそろえております。
職人館 職人館
〒384-2205 佐久市春日3250-3 TEL0267-52-2010
手打そばの伝統を守りながら、南欧風創作そば料理など、そばを多様に料理する食材は、スローフードの地場産を使用。...
そば七 そば七
〒384-0026 小諸市本町3-1-2 TEL0267-22-7688
浅間山麓のみで生産された玄そばのみ使用し、そばに打つ分ずつていねいに石臼碾きして、2:8そばとして供しております。原料から粉碾き・そば打ち迄、マジメにやるとこんなそばに成り...
信州手打そば處 ひしや 信州手打そば處 ひしや
〒384-0025 小諸市相生町1-2-3 TEL0267-22-0419
安心・安全を第一に、本物のおいしさを求めて、地域に貢献してゆくこと。
小諸ならではの素朴な味、地粉で打つコシのある手打そばと、山菜栗おこわの店です。...
手打ちそば・うどん こぶし 手打ちそば・うどん こぶし
〒385-0051 佐久市中込3丁目8-26 TEL0267-63-3925
 「おいしかったです」と言ってもらえるよう、当店は努力を惜しみません。その為、化学調味料は使いません。自然の恵みが育てた素材を吟味し熟成という自然が作り出す、旨味を引き...
武田そば 風林茶家 武田そば 風林茶家
〒389-0104 北佐久郡軽井沢町軽井沢東21-7 TEL0267-42-3893
「武田そば」は、味の異なる数種類のそば粉をブレンドし、見た目・味・舌ざわり・歯ごたえ・のどごし等、五感を満足するよう工夫を重ね、武田家独自の製法で風味豊かに打ち...
草笛 草笛
〒384-0032 小諸市古城1-1-10 TEL0267-22-2105
食の安心と安全を提供し、お客様に満足を覚えていただくことを目標に、のれんの「吾唯知足」を理念として励んでおります。小諸蕎麦切りの伝統を伝える「草笛」の蕎麦をどうぞご賞味く...
十割さらしな蕎麦 志な乃 十割さらしな蕎麦 志な乃
〒389-0111 北佐久郡軽井沢町長倉塩沢746 TEL0267-44-1830
只今「勉強中」です。
蕎麦屋に美味しい日本酒有りと言われています。また、佐久地方は、酒蔵が多い酒処です。そんな中から美味しい地酒を紹介して行きたいと考えてい...
そば処 佐山庵 そば処 佐山庵
〒385-0053 佐久市野沢314-16 TEL0267-62-3811
一人でも多くのお客様に“おいしかった”と満足していただけるように!!...