信州そば漫遊

〒386-0016 上田市国分1-8-16 TEL 0268-27-6423
お客様に納得いただけるように、おいしかったですと言ってお帰りいただけますように心をこめてお作り致しております。お帰りの折には当店で使用した鰹節を袋に …

〒386-0601 小県郡長和町姫木平3518 TEL 0268-69-2337
今の味に100％満足していません。日々研究を重ね、常に発展途上であることを心がけています。 …

〒386-0024 上田市大手1-2-2 TEL 0268-22-2353
ホテルでおいしいおそばを召し上っていただけますよう、素材にこだわって完成させました。 …

〒386-0601 小県郡長和町姫木平3518-2664 TEL 0268-69-2659
しっかりした歯ごたえで、ボリュームたっぷりの100％手打ちそば。一度食べていただければわかります。 …

〒386-0012 上田市中央2-13-23 TEL 0268-22-2948
ひきたて、打ちたて、ゆでたてのそばです。みなさん、どうぞいらして下さい。 …

〒386-1605 小県郡青木村夫神277 TEL 0268-49-2145
化学調味料は、使っておりません。自然食をもっとうに本物のそばの味を賞味していただきたく、石臼引きで手打ちで毎日心をこめて作っております。 …

〒389-0518 東御市本海野1364-1 TEL 0268-64-2922
良い素材としっかりとした技が、旨いと言われる一枚の蕎麦を生み出す。能書きでは伝えられない味がここにある。 …

〒386-2201 上田市菅平高原1223-1753 TEL 0268-74-2017
昔から霧下そばと言われるように、菅平は朝と夜の温度差があり、よく霧が立つ事で知られています。この温度差と湿度がおいしいそばを育てます。　又 …

〒386-0024 上田市上塩尻225-1
Tel 0268-21-0141／Fax 0268-21-0141
平成19年６月に上塩尻に太平庵原町店の姉妹店としてオープンしました。地元のお客様により一層ご利用いた …

〒386-0012 上田市中央3-8-9
Tel 0268-21-1128／Fax 0268-21-1128
平成19年11月にメニューを一新、リニューアルオープンし、せいろも多彩になりました。天せいろは、刺身 …

〒386-0603 小県郡長和町古町22-1 TEL 0268-68-3874
上田市から長和町に入ると、すぐ左手に見える当店は町の顔です。地元産のそば＆ダッタンそばをどうぞ召しあがれ。 …

〒386-0153 上田市岩下227 TEL 0268-35-2393
全てに手作りを基本に考えてやっています。ぶたの角煮やモツ煮など２日かけてじっくり煮こんでいるので、やわらかくて大変評判が良いです。 …

〒386-1431 上田市大字別所温泉1801-2 TEL 0268-38-4524
そばの実を石臼で挽いて粉にするところからはじめています。素材にこだわり、そばに合うやさしい味わいを引き出しているつゆと共にご賞味下さい。また …

〒386-0031 上田市小牧1204 TEL 0268-27-4130
特急あずさ号先頭車輌を店にしたそば道場有り、民宿有りのユニークなそば処です。十割そばのつなぎには、たっぷりの夢を練り込んでいます。 …

〒386-2202 上田市真田町本原1188-4 TEL 0268-72-5132
麺とつゆのバランスが良いと思います。　老若男女問わず、おいしいと言ってもらえるそばを作りたい。 …

〒386-0041 上田市大字秋和386-1 TEL 0268-24-7257
そばのみのお店です。ごはん・うどんはおいていません。味に自信あり。そば専門店です。 …

〒386-0016 上田市国分565-8 TEL 0268-29-6767
県内でも数少ない国産玄そばからの完全自家製粉、手打ちなので安心して召し上がっていただけると思います。そばの他に合鴨メニューも人気です。お食事会（315 …

〒386-0025 上田市天神4-12-9 TEL 0268-25-3477
立地条件のあまり良くない所にあるのですが、地域の皆様やビジネスマンの皆様、そばの好きな皆様にご愛顧いただき、今日に至っております。　店主夫婦とおばあ …

〒386-0508 上田市上武石27 TEL 0268-85-2052
◇地元武石村の伝統を受け継ぐ打ち方で、粉と水の良さを充分に引き出す　◇食感は絹の味わいを出すよう心がけて打つ …

〒386-0400 上田市鹿教湯温泉 TEL 0268-44-2443
十割そばは、一日20食の限定となります。是非ご賞味下さい。 …

〒386-0411 上田市生田2151-1 TEL 0268-43-4800
１センチつなげるのに大変苦労をしましたが、試行錯誤で水にこだわりました。近山の温泉を利用する事にしました。音楽村内に立地していますので、コンサート …

〒386-0404 上田市上丸子362 TEL 0268-42-2706
冷たい水でしまる冬に食べてみてほしい。 …

〒386-1601 小県郡青木村大字田沢3321 TEL 0268-49-2477
定年後の趣味として、利益は考えていません。楽しくやっていければ。 …

〒386-0012 上田市中央2-5-5 TEL 0268-22-0061
昼下がりのそばや酒。お一人でもグループでもどうぞ。おいしい地酒とそばやのつまみでおくつろぎいただき、仕上げにそばを一枚…粋な楽しみ。只今ご予約のグルー …

〒386-0025 上田市天神１丁目6-15 TEL 0268-22-1426
よろづやの代々受け継がれた味を守り、家庭的な雰囲気で気軽に召し上がっていただけるよう、従業員一同心よりお待ちしております。　尚、地元のお客様に人気 …

〒386-0002 上田市住吉1160　Tel 0268-25-1841／Fax 0268-25-1841
“そばが食べたい”と当日の２時までに言って頂ければ、すぐに仕込みますので、気軽に声をお掛け下さい。また、季節のコース料理な …

〒386-1327 上田市八木沢268-3
Tel 0268-38-1347／Fax 0268-38-1347
本物の信州そばを求めて！真田町渋沢標高1200ｍの霧下で、自家栽培し自家製粉したそば粉を四阿山からの …

〒386-0002 上田市住吉48-1 TEL 0268-25-3661
魚は塩焼、野菜はサラダ、蕎麦はもりそば　信州上田でそば店を営む者として、上田とホストに恥をかかせない蕎麦を提供したい。 …

〒389-0500 東御市新張横堰910-1 TEL 0268-64-7576
当店は、石臼で挽いたそば粉を使い、手打ちにこだわり、だしも化学調味料を一切使用せず、原料本来の特性を生かしてお作りしております。天気のよい日は、富 …

〒389-0515 東御市常田492-17 TEL 0268-64-8566
おいしいそばと楽しい時をすごしていただく様、心がけ努力しております。（お通し・十割蕎麦・そば湯・デザート・コーヒー又はお茶で一人前です。） …

〒386-0602 小県郡長和町長久保1859-12 TEL 0268-68-4044
…

〒386-0322 上田市鹿教湯温泉1336-2 TEL 0268-44-2401
昔ながらの職人かたぎ、がんこ一筋そばを打ってきました。 …

〒386-2202 上田市真田町本原3023 TEL 0268-72-2287
あまりこだわらず、末永く喜んでいただける物を作り続けていきたいと思います。 …

〒386-0012 上田市中央4-9-8 TEL 0268-24-5381
食べ物屋は、やっぱりおいしくなくっちゃ！ …

〒386-0025 上田市天神1-2-1 東急ビル地下街 TEL 0268-24-1666
老舗の味が醸し出される手打そば。又、地酒もとり揃っていますので、信州名物 野沢菜・馬刺しで晩酌もよし！信州そば焼酎のそば湯割も好評です …

〒386-1102 上田市上田原855 TEL 0268-27-4393
若い頃から、和食など色々な分野を経験。麺料理部門の専門調理師、技能士の国家資格あり。 …

〒386-0025 上田市天神2-5-23 TEL 0268-26-8104
昔ながらの職人かたぎ、がんこ一筋そばを打ってきました。 …