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戸隠・上水内郡のそば店ガイド（登録：30店）
大久保西の茶屋 大久保西の茶屋
〒381-4102 長野市戸隠豊岡2763 TEL 026-254-2266
「農家造り（豪農の家）のお部屋でそば会席を!!」をキャッチフレーズに地元戸隠そばの本格派として営業しております。絶対おいしいそばを提供する自心があり …
大久保の茶屋 大久保の茶屋
〒381-4102 長野市戸隠豊岡2764 TEL 026-254-2062
バードラインに面した茅葺屋根が目に入る店。そばは井戸水でしめた霧下そば。店内全てたたみ敷でゆっくりくつろげます。料理は季節に応じ、山菜きのこ、岩魚、 …
小川の庄 おやき村 小川の庄 おやき村
〒381-3302 上水内郡小川村久木本郷峰 TEL 026-269-3767
手打ちそばと共にいろりの焼きおやき・蒸かした縄文おやきも味わっていただけます。おやき作り体験も。お気軽にいろりのおばあちゃんに声をかけてくださいね …
奥社前なおすけ 奥社前なおすけ
〒381-4101 長野市戸隠奥社3688 TEL 026-254-2551
当店では、そばの他に、健康に良いと言われている熊笹をふんだんに入れた熊笹ソフトクリームも大好評につき、販売中です。（期間限定4月下旬―11月下旬）< …
叶屋そば店 叶屋そば店
〒381-4101 長野市戸隠3356 TEL 026-254-2111
十割そば、二八そば、などいろいろありますが、一升五合のように微妙な配合のそば、これが戸隠そばです。いくら食べても飽きないうまさの原点と思っております。創 …
観音そば 観音そば
〒381-4302 長野市鬼無里日影9776 TEL 026-256-3246
アメリカの代表的な古典文学ソーロー（森の生活）に憧れ、東京から鬼無里に移住。四季折り折りの美しい風景をたのしみながら、囲炉裏ばたでいただくそばは美 …
霧下そば 仁の蔵 霧下そば 仁の蔵 トラックバックあり
〒389-1305 上水内郡信濃町柏原3996-2 TEL 026-255-6523
仁之倉生産者組合で、そばの種まきから収穫まで。そして石臼にて碾き、手打ちで出します。また、平成13年には全国そば生産優良地区表彰で農林水産大 …
しなの屋 しなの屋
〒381-4101 長野市戸隠3498 TEL 026-254-2248
地粉で打ったおいしいそばを、こだわりなく、子供から年輩の方まで、いなかに帰ったような、ふんい気で味わっていただきたい。みなさんに喜んでいただけるようにサ …
手打ちそば 山笑 手打ちそば 山笑 トラックバックあり
〒381-4101 長野市戸隠2704 Tel 026-254-3538／Fax 026-254-3554
美味しさは素材選びから。　そば・そばつゆ・薬味まで、素材本来の味を楽しめるよう提供しています。　塩で味わうそば本来の味 …
十割そば処 おに屋 十割そば処 おに屋
〒381-4301 長野市鬼無里35-3 TEL 026-256-2844
石臼挽の粉で、つなぎを使わずに打つ風味豊かな十割そばです。四季折々の自然の恵とともに楽しんで頂ければ幸です。又、地粉で打つ、こしの強い手打ちうどんも好 …
水車の山一屋 水車の山一屋 トラックバックあり
〒381-4101 長野市戸隠3402-3 TEL 026-254-2008
11ヘクタールの畑で穫れた秋そばのみの玄そばを保冷庫で保存し、毎日使用する分だけを自家石臼挽製粉したそば粉で打ち上げるこだわりの手打ちそばです。いつ …
そば茶屋 極楽坊 そば茶屋 極楽坊 トラックバックあり
〒381-4101 長野市戸隠3611-5 TEL 026-254-3267
戸隠観光の中心地 中社を少しはなれ、奥社参道（越水ヶ原）に位置しています。この地域の申し合せ事項で、看板は規制していますので、当店も看板はございませ …
蕎麦処 うずら家 蕎麦処 うずら家 トラックバックあり
〒381-4100 長野市戸隠中社3229 TEL 026-254-2219
私達うずら家は、これからも日本の食文化を通し、日本に古くからある“もてなしの豊かさ”“心の豊かさ”を求めて、育てて、磨き続けてまいりたいと存じます。 …
そば処 おがわ そば処 おがわ
〒389-1303 上水内郡信濃町野尻3884-227 TEL 026-255-3033
となりでペンションを経営していますので、泊まって手打の体験をなさいませんか。 …
そば処 鬼無里 そば処 鬼無里
〒381-4301 長野市鬼無里1690 TEL 026-256-2428
奥裾花渓谷の湧水と極上の地粉が織りなす、風味豊かな手打ちそば …
蕎麦処 そばの実 蕎麦処 そばの実
〒381-4101 長野市戸隠3510-25 TEL 026-254-2102
玄そばはもちろん各種食材も、小規模であっても良い仕事をされている生産者から仕入れ、安心してお客様にお召し上がりいただけることを心がけております。よ …
そば処 たかさわ そば処 たかさわ トラックバックあり
〒389-1303 上水内郡信濃町大字野尻2195-1 TEL 026-255-5076
◇そば処たかさわでは、店で使用するそばは、もちろん自家栽培です。全てというわけにはいきませんので、不足分は信頼できる農家さんへ依頼して栽 …
そば処 たからや そば処 たからや
〒381-4101 長野市戸隠2285（宝光社） TEL 026-254-2270
◇急がず足腰伸ばして、ゆっくり味わっていただけるよう心がけています。　◇サービスで自家製の季節の漬物や、煮物を提供いたしています。　◇春、夏、 …
蕎麦処 戸隠食堂 蕎麦処 戸隠食堂
〒381-4101 長野市戸隠3520 TEL 026-254-2129
戸隠神社中社の鳥居から南へ真っ直ぐ来て頂ければ、四季折々の草花に囲まれた当店がございます。民芸調の空間と昔ながらの蕎麦で懐かしさにひたって頂きたい。自家 …
そば処 よこ亭 そば処 よこ亭
〒389-1222 上水内郡飯綱町柳里847-3 TEL 026-253-8287
そばは無農薬の自社栽培、玄そば（そばの実）は年間を通して一定の温度で管理し、必要量のみを石臼でじっくりと挽き、粉にし使用しています。 …
そば処 よつかど そば処 よつかど トラックバックあり
〒381-4101 長野市戸隠2179-4 TEL 026-254-2145
一度食べてみませんか、この味。 …
蕎麦の館 山口屋 蕎麦の館 山口屋
〒381-4101 長野市戸隠3423 TEL 026-254-2351
そばは健康食、今一番安全な自然食です。「そばのことなら なんでも おまかせ下さい。」日本食の代表として、そばを世界に広めたいと思っています。（ネーパール …
手打そば そば信 手打そば そば信 トラックバックあり
〒381-2403 長野市信州新町水内4619 TEL 026-262-2788
日本一の立食いそば屋です。 …
手打そば処 うえだ 手打そば処 うえだ
〒389-1303 上水内郡信濃町野尻上山桑3807-60 TEL 026-255-4264
そばとつゆは夫婦のようなもの。のどごしのよい細打ちめんと独創のつゆとのからみ合いのバランスを大切にしています。 …
手打そば処 千成 手打そば処 千成
〒381-4101 長野市戸隠宝光社2339 TEL 026-254-2889
宿坊直営のそば店。邸内の湧水を使用した伝統の戸隠そばをお出ししています。 …
手打そば処 二葉屋 手打そば処 二葉屋
〒381-4101 長野市戸隠中社宮前 TEL 026-254-2176
戸隠産の上質なそば粉と清涼な水で打った香り高いそばです。ぜひ食べくらべてください。 …
戸隠神告げ温泉 湯行館 手打ち屋 安兵衛 戸隠神告げ温泉 湯行館 手打ち屋 安兵衛
〒381-4101 長野市戸隠3182 TEL 026-254-1126
自慢の戸隠そばを食べ、温泉に入り、ゆっくり湯ったり戸隠の四季もながめ、森林浴にキャンプ、登山に戸隠神社参拝にご利用いただいております。 …
戸隠そば苑 戸隠そば苑
〒381-4101 長野市戸隠3515 TEL 026-254-2238
戸隠は1000年も昔から標高1200ｍ以上に人が定住していたと云う日本でも稀れな地域。正に神の領域に一番近い場所の一つ。その気配を感じながら神社に参拝し …
道の駅しなの ふるさと天望館 道の駅しなの ふるさと天望館
〒389-1305 上水内郡信濃町柏原1260-4 TEL 026-255-2900
食事処「天望」からの四季折々の眺望が抜群で、心やすらぐ場所で食事が出来る。　玄そばも地元生産者の顔が見える原材料使用で安心して召し上がれる。 …
民宿 まるちょう 民宿 まるちょう
〒381-2424 長野市信州新町左右 TEL 026-264-2611
明治初期建築の民屋でイロリもあり古風な趣きで、古来よりのソバの味をサービス致したいと思います。 …

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※そば店ガイドは、各店からのデータに基づき、無料で紹介しています。