そば漫遊トップ戸隠・上水内郡十割そば処 おに屋

十割そば処 おに屋

〒381-4301 長野市鬼無里35-3
Tel 026-256-2844/Fax 026-256-2844

営業時間
11時30分~14時、17時~要予約(平日)
11時30分~15時30分(土・日・祝日)
定休日
月曜日(祝・祭日の場合は火曜日)
冬期不定休(前日までに予約承ります)
創業
平成11年
席数
25席、個室無し

店主よりひとこと

石臼挽の粉で、つなぎを使わずに打つ風味豊かな十割そばです。四季折々の自然の恵とともに楽しんで頂ければ幸です。又、地粉で打つ、こしの強い手打ちうどんも好評いただいております。
春は水芭蕉の大群落、秋は燃え上がる奥裾花渓谷の紅葉、自然豊かな「谷の都」鬼無里で、皆様のお越しをお待ち申し上げております。

国内産の蕎麦を石臼挽、つなぎ無しの風味が生きる十割。細打ち。

そばつゆ

四種類の削り節を使い、まろやかで甘みを抑えて風味豊

薬味

地元産ねぎ、辛味大根

メニュー

人気メニュー
天ザルそば
ザル鴨
おろしそば

おすすめメニュー
季節ごとの特別メニュー!毎日山へ採りに出かけます。
春:山菜天ぷら(たらの芽、こしあぶら、山うどの芽、山ぶどうの芽など 最盛期には十種類程になります)
秋:きのこそば(カラマツタケ、アミタケ、ムキタケなど)

セールスポイント

風味豊かな十割そば