そば漫遊トップ戸隠・上水内郡手打そば処 うえだ

手打そば処 うえだ

〒389-1303 上水内郡信濃町野尻上山桑3807-60
Tel 026-255-4264/Fax 026-255-5950(夜間、電話共)

営業時間
11時~売切れまで(15時頃)
定休日
水曜日・木曜日
8月は木曜日のみ
創業
平成12年4月
席数
8席、個室無し、春より秋までデッキ席4席有り(デッキ席のみペット連れOK)

店主よりひとこと

のどごしのよい細打ちめんと独創のつゆとのからみ合いのバランスを大切にしています。

地元霧下そばの地粉を使い、二・八で、こしのある細打ちそば。

そばつゆ

関西の薄口と関東の濃口を合わせもつ、こだわりのそばつゆ。

薬味

そばの風味を生かす為、あえて、ネギとわさびのみです。

メニュー

人気メニュー
1.ざるそば
2.信濃の春(季節の天ぷら、温泉玉子付き)
3.山菜天ぷら

おすすめメニュー
1.そばサラダ
2.ミニ丼セット(ザルそばとミニ天丼、又は、とろろ丼付き)

セールスポイント

店内から妙高山、黒姫山、斑尾山、野尻湖等々、360°の眺望です。