手打そば あるぷす〒390-0303 松本市浅間温泉3-1-13
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◇松本駅前より(信大経由)浅間温泉行きバス 浅間温泉会館バス停下車すぐ 浅間温泉郵便局すじ向い |
あくまでも主役はそばであり、そしてお客様です。自分は脇役（お手伝いする人）。良い材料は殺さないように。そして、あまり良くない材料は生かすように。そば道一筋、作り続けて生きたいと思っています。 |
細打ちのしなやかでこしのある麺
天然の素材だけを使用し、こくがあってきれのあるバランスがあるつゆ。
長ねぎ、分けねぎ、わさび
他に、辛味大根を使ったおろしそばや穂高の生わさびを自分でおろして食べることもできる。
十割そば
天ざるそば
きのこそば
オリジナルメニュー
揚げそば
ぞばぜんざい
水そば
「ベストワンよりオンリーワン」「水のやさしさを心で味わうそば」
