〒399-9301 北安曇郡白馬村北城13478-1 Tel 0261-72-7690／Fax
国道148号線沿い 岩岳スキー場入口信号より新潟糸魚川方面へ300メートル程進んで左側 駐車場：6台
細目ではあるが、切口が正方形となる様、心掛けている。（ゆで上がりのため）
鰹の風味の効いた、すっきり系。あまりしょっぱくはない。
さらしねぎ、大根おろし、安曇野産わさび（本わさび、鮫皮おろし）
天ざる 各種ざるそば 750円だいほういんセット 2850円（日本海鮮魚おさしみ、天ぷら、そば又はうどん）
純粋な手打そば、バランスを考えた造り（全てにおいて）国産（信州、北海道）のそば粉のみ使用。日本海産鮮魚とそばの取り合わせは絶妙。
