そば漫遊トップ佐久・小諸・軽井沢そば処 佐山庵

そば処 佐山庵

〒385-0053 佐久市野沢314-16
Tel 0267-62-3811/Fax 0267-62-3811

営業時間
11時30分~14時、17時30分~21時
定休日
月曜日
創業
平成16年
席数
33席

店主よりひとこと

一人でも多くのお客様に“おいしかった”と満足していただけるように!!

佐山そば…甘皮まで石臼で挽いた、やや色黒の風味のよいそばです。
更科そば…そばの実の中心部からとった、白い喉越しのよい細めの上品なそばです。
ダッタンそば…古くは苦そばと呼ばれ、特にルチンが普通のそばの100倍含まれたそばです。

そばつゆ

さっぱりしたやや辛めのつゆ

薬味

ねぎ、大根おろし、わさび

メニュー

[冷]
もりそば
カミナリそば
くるみだれそば
鴨つけそば
天もりそば
ピリ辛ダッタンそば
佐山御膳セット
[温]
鴨南ばんそば
天ぷらそば
きのこそば
山菜そば
とろろそば

(うどん・ごはん類もあります)

セールスポイント

◎三種類の手打そばからお好みのそばが、お選びいただけます。
◎和食中心のコース料理もご用意できます。(要予約)