そば漫遊トップ諏訪手打ち十割そば そば処 岳家

手打ち十割そば そば処 岳家

〒394-0044 岡谷市湊5-13-7 パウワウビレッジ1F
Tel 0266-78-8846/Fax 0266-78-8846
http://www.sobadokoro-takeya.com/

営業時間
11時~14時、17時~21時
定休日
水曜日・第3火曜日(祝日の場合は営業)
創業
2008年
席数
26席、個室無し

店主よりひとこと

そばが好きで手打ちをおぼえました。
毎朝、これから打つそば粉に向うとワクワクします。
今日のそばをどうぞ食べてみてください。

細めの十割。甘味と香り豊かな八ケ岳産玄ソバのうまさを全て出せるよう念じながら、太さ、長さが美しくそろうよう心を込めて打ち上げます。

そばつゆ

そばの風味をひき立てる辛口。飲んでも美味しい豊かなだし。全て伝統製法の純国産無添加素材で構成。材料作りに関った多くの匠の心意気をお客様にお伝えできるよう心がけて仕込みます。

薬味

ねぎ、わさび、辛味大根、かけそばには七味

メニュー

とうじそば 県外客にも大人気メニューです
もりそば 3段階のボリューム設定
季節のそば 旬の味を取り入れたお楽しみメニュー

セールスポイント

なべを囲んで楽しくて美味しいとうじそばは通年食べられます。