そば漫遊トップ松本市内そば処 福寿

そば処 福寿

〒390-0825 松本市並柳4丁目7-6
Tel 0263-50-5590/Fax 0263-50-5590
http://www20.big.jp/~fukujyu/

営業時間
11時30分~14時30分、17時30分~20時
定休日
木曜日、第3水曜日
創業
平成19年
席数
24席、個室有り

店主よりひとこと

蕎麦の旨さは、なめらかな喉越し、豊かな香りと風味、そして艶やかな美しさ。その味は、いかに上質な玄蕎麦(素材)で挽くかで決まります。だからこそ拘りの蕎麦作り「自家栽培の玄蕎麦」のみを使用しています。
この蕎麦の実を一粒一粒大切に石臼挽きし、丁寧に心を込めて手打ち、御提供しています。

自家栽培の玄蕎麦のみを使用した風味豊かな細打麺

そばつゆ

味に丸みの出る枯れもの(枕崎産の二年ものの鰹節)を使用。少々辛めのつゆは、そばとの相性も抜群

薬味

本わさび、辛味大根、自家栽培のねぎ

メニュー

十割そば(土日限定)
ざるそば
天ざるそば
鴨せいろ
とうじそば(期間限定)
そば茶プリン
親子丼とそばセット
蕎麦会席(要予約)

セールスポイント

自家栽培・石臼挽き・本格手打そば