そば漫遊トップ上田・東御・小県そば処 倉乃

そば処 倉乃

〒386-1327 上田市八木沢268-3
Tel 0268-38-1347/Fax 0268-38-1347

営業時間
11時~15時(平日ラストオーダー14時30分)
定休日
無し
創業
2007年10月8日
席数
40席、個室無し

店主よりひとこと

本物の信州そばを求めて!
真田町渋沢標高1000mの霧下で、自家栽培し自家製粉したそば粉を四阿山からの湧き水で打つ拘りの手打ち田舎そばです。

昔からの黒い田舎そばです。

そばつゆ

四阿山からの湧き水使用。
昆布(利尻)、本鰹(枕崎)、宗田鰹(土佐清水)他。

薬味

ねぎ、大根おろし、わさび

メニュー

倉乃もりそば(渋沢産)(限定20食)
田舎十割そば(渋沢産、幌加内産ブレンド)(限定20食)
田舎もりそば(渋沢産、幌加内産ブレンド)

セールスポイント

渋沢そば(倉乃)は、自家栽培、自家製粉。
北海道幌加内より、直送の玄そばも自家製粉しています。つなぎの小麦粉も長野県産。
すべて産地明確な国産品を使用しています。