信州そば漫遊

麺

地元の玄そばを石臼で挽いた細切りのそば

そばつゆ

煮干しと昆布のだしで辛口

薬味

きざみねぎ、わさび

メニュー

手打そば 1枚600円
天ざる 1200円
とろろそば(温・冷) 700円（山形村特産長芋使用）
セットメニュー 1000円（そば＋ミニ天丼orミニ鉄火丼）

セールスポイント

挽きたて・打ちたて・茹でたてのそばの味と香りをお楽しみ下さい。