そば処 高田屋本店〒395-0034 飯田市追手町1-4
|
◇飯田駅より長姫城跡方面へ徒歩10分 |
この地方はよい水に恵れ、京都と江戸の味が合わさった所であり、明治時代からの味を守っている。そばは茹でたて、天ぷらは揚げたてをお客様に提供している。食べ方は、お客様がおいしいと思われる食べ方でどうぞ。 |
地方の伝統をまもった手打そば
昔から化学調味料無使用のだしにこだわっている。
ねぎ、大根おろし、わさび、一味
ざるそば 1人前 700円
天ざるそば 1人前 1100円（春は山菜（ときには、こしあぶら）、秋はきの子（ときには、松茸）の天婦羅つき）
昔からの伝統を守った手打そば
