そば漫遊トップ大町・北安曇郡そば処 こうや

そば処 こうや

〒399-8501 北安曇郡松川村295
Tel 0261-62-3398/Fax 0261-62-3398
http://www.soba-kouya.com/

営業時間
11時~14時30分
定休日
水・木曜日(祝祭日は営業)
※1~2月は休業
創業
平成15年
席数
40席、個室有り

店主よりひとこと

文久3年(1863年)当時、染めもの屋を営んでいた古い農家で、紺屋(こうや)と言われていた家号をそのまま使いました。有機・低農薬のこしひかり米の栽培と無農薬のブルーベリー(500本植栽)を栽培しています。更に健康に良いものとして無農薬のそばを自家栽培(標高800m以上の畑地)し、提供しています。又、自家菜園で栽培されている野菜や果物も旬に合せて前菜や天婦羅として提供させていただきます。
当店は安曇野の中心(松川村)に位置し、安曇野ちひろ美術館や天然ラドン温泉すずむし荘から車で3分の所にあり“安曇野”を楽しんでいただける方には隠れたスポットです。温泉に入ったり、ブルーベリーを摘んだり、当店の美味しい信州そばをめし上っていただけます。夏の暑い日には木かげでブルーベリーアイスも又いいものです。現代社会の人間関係でつかれた人たちの“いやしの場”になればいいなあと願っています。

中細打ち。つなぎ2割使用。

そばつゆ

8種類の鰹節等を使った特製のつゆ

薬味

わさび、大根おろし、ねぎ(自家栽培の無農薬野菜)

メニュー

ざるそば
そば薄焼き
そばがき
ブルーベリーアイス
そば茶アイス

セールスポイント