そば漫遊トップ塩尻・東筑摩郡手打そば ていしゃば

手打そば ていしゃば

〒399-6302 塩尻市木曽平沢2077-264
Tel 0264-34-3366/Fax 0264-34-3366

営業時間
11時~19時
定休日
木曜日
創業
25年(2003年2月現在)
席数
40席、個室無し

店主よりひとこと

標高1320メートル日和田高原と開田高原玄そば
直接生産者組合を設立し、最高級そば粉でより良いそばを作っています。

二八そば。信州木曽開田高原産玄そば使用・石挽自家製粉

そばつゆ

ざるは濃い口、かけは薄口

薬味

生わさび、ねぎ

メニュー

人気メニュー
ざるそば
わさびざるそば
天ざるそば
すんきそば

おすすめメニュー
割子そば
わさびざるそば
そばがき
※干し柿の中にゆずの皮を入れ込んだ初霜もデザートとしておすすめです。

セールスポイント

風味豊かで 甘味のある 強いこしのそば