そば漫遊トップ諏訪信州味屋敷 ささおか

信州味屋敷 ささおか

〒391-0216 茅野市米沢3158
Tel 0266-72-7411/Fax 0266-72-7411
http://www.dcn.ne.jp/~ajiyashiki/

営業時間
11時~14時30分(または14時)、17時~20時45分(ラストオーダー)
定休日
水曜日(臨時休業あり)
創業
昭和46年
席数
60席、個室有り

店主よりひとこと

当店で召し上がっていただいているそばは、毎年開かれる信州そば品評会に於いて高い評価をいただいております。当店もその賞に恥じぬよう努力を惜しまず頑張っております。(品評会受賞歴:第14回県知事賞、第26回食糧庁長官賞、第31回県知事賞、第43回県知事賞など)
また、地元の食材を活かした料理を心掛けています。お米は自家米、漬物は自家漬けです。ぜひ一度ご賞味ください。

蓼科高原で自家栽培したそばを自家製粉し、義弟がそばを作っています。

そばつゆ

厳選した材料を使い、蓼科高原水系のおいしい水で私(店主)が作ります。創業以来変わらない味を守り続けています。

薬味

ねぎ、わさび

メニュー

人気メニュー
1.ざるそば
2.そば三昧
3.そば御膳

おすすめメニュー
1.そば御膳(信州の味が少しずつ楽しめる)
2.味屋敷弁当(創業以来注ぎ足してきたタレで焼いたうなぎが入っている)
3.ソースカツ丼セット(信州の新しい名物となったソースカツ丼とそばのセット)

セールスポイント

兄弟がそれぞれこだわって作る「そば」と「つゆ」が一緒になる時、絶妙なハーモニーとなって口の中に広がります。