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◇しなの鉄道滋野駅より湯の丸高原方面へ車で8分 |
当店は、石臼で挽いたそば粉を使い、手打ちにこだわり、だしも化学調味料を一切使用せず、原料本来の特性を生かしてお作りしております。天気のよい日は、富士山・八ヶ岳・蓼科山・北アルプスが一望できる明るい店造りです。（店内は禁煙です） |
田舎の細打ちで、二八の力強いそばです。
そばの風味も生きています。
そばの風味をこわさないスッキリしたつゆです。
ねぎ、わさび、大根
ざるそば 800円（風味豊かな一番人気のメニューですよ）
天ざる 1500円（季節の食材の天ぷらでボリュームたっぷりがポイントです）
おしぼりそば 1000円（辛味大根を使用したしぼり汁で、くせになる味です）
＊青豆・黒豆の日替り手造り豆腐も美味しいよ。
＊新そばの秋には、さんま酢しも最高です。
＊生そばの宅配サービスもあります。
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