麺元 田舎家〒399-8303 安曇野市穂高5968-2
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◇JR大糸線穂高駅より徒歩2分 駅前信号越之左側 |
一日限定数で提供していますが、そば本来の香りと味を引き出すようにしております。 |
信州産だけのそばを石臼挽きした全粒粉(挽きぐるみ)を外二打ち(とにうち)しております。色は黒目になりますが、風味は豊かです。１人前のそばの量は多めです。
厳選した数種類の削り節でていねいに取っただしと地元産のしょうゆを使い、まろやかなこくのあるつゆに仕上げています。
ねぎ、わさび（穂高産本生わさび）
人気メニュー
1．もりそば 900円
2．おろしそば 1000円
3．とろろそば 1100円
おすすめメニュー
1．もりそば 900円
2．三昧そば 1400円
3．大皿もりそば 1680円
