やすらぎの山里「明日香荘」〒399-7301 大町市八坂1160
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◇JR信濃大町駅より車で15分 |
粉はひきたて、そばは打ちたてですので「そばの風味」がしっかりと味わえるそばです。 遊湧自然館さざなみ、山小屋天望レストランたかがりでも、同じそばが味わえます。 |
八割そば（そば粉8：小麦粉2）
じっくり寝かせた秘伝の「かえし」とかつおぶしをベースとした「出汁」を合わせたつゆ
ねぎ、大根、わさび
せいろそば 630円（税別）
天せいろそば 950円（税別）
天ぷらそば 950円（税別） など
八坂地区で栽培・収穫されたそばを自家製粉し、打ちたてのそばを提供
