そば漫遊トップ佐久・小諸・軽井沢水車(小諸グランドキャッスルホテル内)

水車(小諸グランドキャッスルホテル内)

〒384-0032 小諸市古城1-1-5
Tel 0267-22-8000/Fax 0267-22-8003

営業時間
11時30分~15時(ラストオーダー14時30分)
定休日
木曜日(12~3月)
創業
元禄年間
席数
64席、個室無し

店主よりひとこと

水車一押!
水車のざるそばには、そばつゆ、くるみダレ、大根おろしが付いて来ます。まずはシンプルに薬味とそばつゆで。次にそこへ、くるみダレを加えて。さらに大根おろしをそばつゆに入れて。
三味楽しめるおそばを御賞味下さい。

地粉使用

そばつゆ

日高昆布・かつお節・宗田かつお・本醸造しょう油に、砂糖・味醂を調合し、「カメ」で1ケ月以上熟成した返し汁を独自の技法で使用し造り上げた絶品です。

薬味

ねぎ、わさび、おろし、くるみ

メニュー

天ざる
天ぷらそば
ざるそば(くるみ・おろし タレ付)
もつ煮

セールスポイント

館内に大浴場完備