信州そば漫遊

麺

地元、塩尻北小野で採れた玄そばを仕入れ、挽きたての粉を使用。主人の手打ち。

そばつゆ

野菜の甘味やうま味をベースにし、砂糖や化学調味料を一切使わない、あっさりした味。食後、舌に変な味が残らない。

薬味

長ねぎ、木曽日義で栽培された生わさび

メニュー

人気・おすすめメニュー
1．五平餅 630円（ごま・くるみ・さんしょう味噌の3色のおにぎり型ごへい餅）
2．手打ちそば 1050円
3．五平餅定食 1680円（ごへい餅と手打ちそばに、季節の煮物・豆腐・サラダ・果実・漬物をセット）

セールスポイント

築170年、囲炉裏から見上げる高い吹抜け、元旅籠で味わう郷土料理。