そば漫遊トップ塩尻・東筑摩郡徳利屋

徳利屋

〒399-6303 塩尻市奈良井516
Tel 0264-34-2189/Fax 0264-34-2189

営業時間
11時~16時
定休日
不定休
12月中旬より3月中旬まで休み(予約は別)
創業
30年(2003年2月現在)
席数
40席、個室有り

店主よりひとこと

食の原点を考えながら、素朴ながら土地の産物を生かした美味しい食事を提供して行きたい。

地元、塩尻北小野で採れた玄そばを仕入れ、挽きたての粉を使用。主人の手打ち。

そばつゆ

野菜の甘味やうま味をベースにし、砂糖や化学調味料を一切使わない、あっさりした味。食後、舌に変な味が残らない。

薬味

長ねぎ、木曽日義で栽培された生わさび

メニュー

人気・おすすめメニュー
1.五平餅(ごま・くるみ・さんしょう味噌の3色のおにぎり型ごへい餅)
2.手打ちそば
3.五平餅定食(ごへい餅と手打ちそばに、季節の煮物・豆腐・サラダ・果実・漬物をセット)

セールスポイント

築170年、囲炉裏から見上げる高い吹抜け、元旅籠で味わう郷土料理。