そば漫遊トップ安曇野市内庭園そば処 みさと

庭園そば処 みさと

〒399-8103 安曇野市三郷小倉3549
Tel 0263-77-2401/Fax 0263-77-9411
http://www.soba-misato.com/

営業時間
11時~14時30分(売切り次第終了)
定休日
月曜日(祭日の場合、翌日休み)、第3火曜日
創業
平成元年
席数
24席(イス席12席含む)

店主よりひとこと

こだわりの品々を食して頂き、四季折々の美をかもしだす庭園を愛で、そのままの古民家で五感をもって堪能して頂けます。

地粉だけを使い、つなぎ粉2割の二:八そばで、腰のあるのが特徴です。粉、水、以外一切無添加。(但し、打手のばあちゃんの愛情たっぷり添加)

そばつゆ

昆布は北海道利尻島の天然もの、かつを節は土佐の節、にぼしは近海ものを、特にぎん味している。

薬味

自家栽培のねぎと穂高の「わさび」をすり下ろす。

メニュー

3つの星レストラン認定の みさと御膳(季節そば、自家野菜の天ぷら、和物、抹茶(自家製菓子付))
天ざるそば
ざるそば

セールスポイント

そば―三郷地区のみの地粉、挽きたて、打ちたて
その他の素材―農薬を一切不使用の自家野菜使用
サイドメニュー―自家果実使用の焼き菓子もお土産に人気!