そば漫遊トップ上田・東御・小県そば家 叶

そば家 叶

〒389-0515 東御市常田492-17
Tel 0268-64-8566/Fax 0268-64-8566

営業時間
11時~19時(変更有り)
定休日
年中無休
創業
1999年
席数
25席、個室無し

店主よりひとこと

おいしいそばと楽しい時をすごしていただく様、心がけ努力しております。(お通し・十割蕎麦・そば湯・デザート・コーヒー又はお茶で一人前です。)

つなぎ無しの十割そば3種(さらしなそば、手前そば、ふうせつそば)。
丸抜ソバを手臼で挽く粗挽き粉。

そばつゆ

利尻昆布・サバ節・宗田カツオ・本カツオと和田峠に湧く黒耀水で作り、1番ダシのみ使用。本がえしで作るそばつゆ。

薬味

生おろしわさび、ねぎ

メニュー

人気メニュー
1.風雨雪(ふうせつ)そば
2.2種盛そば(2枚盛り合せ)
3.叶盛 (2枚の量で3種又は2種の盛合せ)

おすすめメニュー
叶コース(そば、岩魚の焼がらし、手作りごまどうふ、だし巻たまご、コーヒー、お菓子付)

セールスポイント

厳選した国内産ソバ粉だけ使用、つなぎ無しの十割手打ち蕎麦です。