そば処 しみず〒395-0151 飯田市北方786
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◇伊賀良高速バス停より徒歩5分 |
そば打ちの水は名水百選 猿庫の泉源水を使用して打っています。 |
細打ち。つなぎは小麦粉３×７割そば。
調味料及び添加物は一切使用せず、本ガツオを中心とする数種類の吟味した原材料を使用しております。
ねぎ、大葉、わさび、辛味大根
人気メニュー
1．鴨汁そば 1350円
2．天ざるそば 1480円
3．鴨南ばん 1350円
おすすめメニュー
1．鴨汁そば 1350円
2．さらしなセット 1790円
3．鴨汁さらしな 1680円
名水を使用したそば
