そば漫遊トップ松本市内そば処 もとき 開智店

そば処 もとき 開智店

〒390-0876 松本市開智2-2-32
Tel 0263-36-3410/Fax 0263-36-3410
http://www001.upp.so-net.ne.jp/soba-motoki/

営業時間
平日:11時~15時、17時30分~20時
土・日・祭日:11時~15時、17時~20時
定休日
火曜日(祭日は営業)
創業
1972年
席数
90席、個室有り

店主よりひとこと

地粉を手で打つだけでは本当に美味しいおそばは作れません。
良質のそば粉と確かな技術によって打たれた当店独自の吟醸そば、美味しいおそばとの出会いをお楽しみ下さい。

つや、歯ごたえ、風味があり、透明感のある美しいそばです。

そばつゆ

やや甘めの旨みのあるつゆです。

薬味

松本産のねぎ、地元産の本わさび

メニュー

吟醸もりそば
吟醸天ざるそば(ざる2枚と天ぷらの盛り合わせ)
ざる天そば(ざる1枚と天ぷらそば)
ミニ天丼セット(ざる1枚とミニ天丼・きのこ・お漬物付)

セールスポイント

当店のそばは、玄そばを30%まで磨いた全て吟醸造りです。