そば漫遊トップ安曇野市内そば処 上條

そば処 上條

〒399-8303 安曇野市穂高5256-1
Tel 0263-82-4411/Fax 0263-82-5510
http://www.kamijo.com/

営業時間
11時~15時(ラストオーダー)
定休日
月曜日(GW、8月は無休)
※月曜祝日の場合は火曜休み
創業
昭和51年
席数
36席、個室無し

店主よりひとこと

確かな食材には独特の持ち味があります。確かな食材には独特の物語(背景)があります。食の醍醐味は、その持ち味と物語を合わせて味わうところにあります。そのため上條では確かな食材だけを使い、その持ち味と背景を大切にした料理を心掛けております。
只今、店主上條が、そうした食材や料理の物語を「美味風景」というタイトルで、当店ホームページ上に掲載しております。是非ご覧下さい。

細打ち。コシあり。

そばつゆ

甘さひかえめ、爽やか。

薬味

辛味大根おろし、ねぎ、わさび

メニュー

人気・おすすめメニュー
1.天恵そば
2.おしぼりそば
3.鬼おろしそば

セールスポイント

そば粉は、信州八ヶ岳山麓産の玄そばを石臼挽き。そばつゆは、化学調味料を一切使わず、かつお節や昆布などの天然素材と逸品の醤油で調味。
そば打ち、茹で、さらし、出汁取りなど、調理の全工程で安曇野の天然水を使用。