そば七〒384-0026 小諸市本町3-1-2
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◇しなの鉄道小諸駅より徒歩約5分 |
浅間山麓のみで生産された玄そばのみ使用し、そばに打つ分ずつていねいに石臼碾きして、２:８そばとして供しております。原料から粉碾き・そば打ち迄、マジメにやるとこんなそばに成ります。 |
自家製粉に依る、やや荒碾きの地粉(浅間山麓のみ)で、手打ち、２:８のそばです。
並つゆ(普通のつゆ)・特つゆ(特製田舎つゆ)・おしぼり(辛味大根のしぼり汁)の３種類からお好みで選んで頂きます。
ねぎ、大根おろし、ゆず（わさびは使いません）
ざるそば 800円
限定手碾きざるそば 1200円
そばがき 800円
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