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中央道岡谷インターより10分 |
そばを通して、もてなしの文化を出来るだけ高いレベルでトータル的(露地に庭・建物・部屋のしつらえ・花・器 等)にバランスのとれた店舗を展開したい。自分の長年の趣味である庭造り・焼物・お茶等をベースに亭主が喜んでやる事、自分が楽しんでる事がお客様に喜んでいただけるという信念の元に日々精進しています。 |
うすいグリーンの腰のきいた細打ちの粋なそば
多少辛口な、すっきりしたつゆ。
本わさび、ねぎ（冬場は辛味大根のみ）
そば三昧 2625円（そば料理と甘味抹茶等が懐石風に一品づつ提供される当店のヒットメニュー）
あったか三昧 3045円（冬だけのそばがき鍋仕立て）
月見三昧（秋だけの枝豆のすりながしにそばがきをすえた椀仕立て）
（そば豆腐、つみれ汁椀、そばがき、そば米雑炊、ざる、あきしの(そば菓子)抹茶）のメニュー構成に季節感を盛り込む
景色・雰囲気と一緒に、そばや料理を楽しんで下さい。
