〒399-8301 安曇野市穂高有明8783 Tel 0263-83-2952／Fax
◇JR大糸線穂高駅より西へ車で約15分 重要文化財松尾寺近く 駐車場：約30台
直径約50センチ位の大ザルに1つ盛りにして出している（4～6枚の場合）。比較的白く細いやや腰の強い麺である。
さっぱりした味である（ダシはソーダとカツオのみ）。
ねぎ、わさび のみ
ざるそば 630円
