そばの家 名人亭〒399-4501 伊那市西箕輪3415 はびろ農業公園 みはらしファーム内
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中央道伊那インターより右（西）へ車で5分 |
標高800メートル以上で栽培された玄そばを、石臼とロールで自家製粉した粉をブレンドして、完全手打ちで打った、のどごしのよいそばです。 そば打ち体験も1人より出来ます。（要予約、1人 1打ち 4200円、1人増す毎に300円加算） |
石臼挽きとロール挽きのブレンド粉で打ったそば
地元産しょうゆを使用したつゆ。信州味噌で当店独自の垂れ味噌のつゆ。
ねぎ、わさび、辛味大根おろし
名人亭行者そば 1100円（垂れ味噌のつゆ、辛味大根のおろし）
天せいろ 1200円（山菜・野菜の天ぷら、そばだんご付）
石臼挽十割そば 1200円（石臼挽き100％）
せいろそば 700円
天ぷらそば 900円（山菜・野菜の大きなかきあげ）
山菜そば 800円（山菜たっぷり）
自家製粉した地粉だけの完全手打ちそば
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