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伊那 ガレット用ソバ
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塩尻 新そば祭り
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松本 そば店開店へ
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佐久穂「信州ひすいそば」
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信州松本そば祭り始まる 全国の18店、10日まで
2016/10/09 10:23
松本そば祭り

 第13回信州・松本そば祭り(松本市などでつくる実行委員会主催)が8日、松本市の松本城公園を主会場に3日間の日程で始まった。県内外から18のそば打ち愛好グループや生産者団体、自治体などが出店。初日から多くの人でにぎわい、全国各地のさまざまなそばを味わった。

 県内から8団体、県外から10団体が出店。神戸市から初参加の「神戸手打ちそばの会」は、甘さが強い「淡路タマネギ」の天ぷらをトッピングしたそばを売り出した。

 5回目の参加の山形村は、麺状に細長く切った村特産のナガイモをそばに載せる「やまっちそば」を販売。山梨県都留市から訪れた小俣昭子さん(74)は「とろろは下に残ってしまうが、細く切れば全部食べられる。早速、家でまねしてみたい」と話していた。

 地ビールなどの販売コーナーもある。午前10時〜午後4時。

写真説明:山形村特産のナガイモを使った「やまっちそば」を提供するブース


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信州そば漫遊