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山ノ内「サバタケ雪まくらそば」
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伊那 ガレット用ソバ
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塩尻 新そば祭り
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「信州そば発祥の地」PR 伊那「新そばまつり」にぎわう
2014/10/28 10:19
信州伊那新そばまつり

 伊那市西箕輪の農業公園「みはらしファーム」で25、26日、「信州伊那新そばまつり」があった。標高800メートル以上で育てた地元産ソバを使い、愛好家でつくる「伊那市そば打ち名人の会」が、かけそば、せいろそば、辛味大根と焼きみそで味わう「行者そば」を提供。そばがき作り体験、利きそばコンテストなどもあり、にぎわった。

 同市には奈良時代に行者がソバの種を置いていったとの伝説があり、江戸時代の高遠藩主保科正之は高遠独特のそばの食べ方を広めたとされる。祭りは「信州そば発祥の地」をPRしようと同ファームが主催し3回目。3種のそばを各500円で提供した。

 25日は、アマチュアそば打ち大会の初代王者で名人の会の井口雅文さん(60)がそば打ちを披露した。箕輪町の自転車店経営藤沢美成さん(45)は店の客2人と自転車であちこちに立ち寄ってから訪れた。約35キロを走った後のそばに「最高です」と話していた。

写真説明:そば打ちの実演に見入る来場者


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信州そば漫遊