......................

伊那 行者そば祭り
伊那 行者そば祭り

木曽 開田高原そば祭り
木曽 開田高原そば祭り

松本 そば祭り
松本 そば祭り

上伊那 スタンプラリー
上伊那 スタンプラリー

小諸 ソバの実人気
小諸 ソバの実人気

11月は「ひすいそば月間」 佐久穂町が特産化へ催し
2014/10/25 11:21

 佐久穂町にある八千穂高原のロッジ八ケ嶺が24日、町が特産化を目指す「信州州ひすいそば」の新そばの提供を始めた。町は11月を「ひすいそば月間」として、イベントを展開する。

 ひすいそばは、県野菜花き試験場(塩尻市)が開発し、濃い緑色が特徴だ。町そば組合は町東部の大日向地区の山あいで栽培している。昨年は約2ヘクタール、今年は約7ヘクタールと、作付け面積を拡大した。

 ロッジ八ケ嶺で提供するひすいそばは900円。そばを打つ職人の上原直樹さん(30)は「これから良い香りのひすいそばが採れると思うので、楽しみにしてほしい」と話した。

 町は11月11日、同町高野町の町婦人研修センターで、町内のそば職人によるそば打ち職人養成講座を開催。同16日には、大日向地区内にある保養施設「里味の宿臼石」で収穫祭を開く。ひすいそばを販売し、そば打ち体験や同町内の特産品販売もある。問い合わせは町産業振興課(電話0267・88・2528)へ。


北陸と信州・長野、新潟の観光情報が満載! 北陸・信越観光ナビ

信州そば漫遊