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新そば献納祭へ種まき 長野吉田高戸隠分校「そば部」
2014/07/18 11:34
戸隠分校生がソバの種まき

 長野吉田高校戸隠分校(長野市戸隠)の「そば部」の生徒らが、新そばを戸隠神社に納める10月末の「献納祭」で、自分たちが栽培したソバを参加者に振る舞う。昨年の献納祭ではそば打ちなどを手伝ったが、栽培したソバを提供するのは初めて。生徒たちは、おいしく味わってもらいたい―と意気込んでいる。

 17日は、3年生15人が生物の授業の一環で、学校近くの畑で種まきをした。種は地元の戸隠そば協同組合が用意。生徒たちは同組合員らの指導で、手や種まき機で種をまいていった。その後、そば部の部員たちはそば打ちの技術指導も受けた。

 計7アール余の畑で育て、10月上旬ごろに収穫時期を迎える。そば部部長で3年の永井千大(ちひろ)君(17)は「自分たちの育てたソバを、おいしく食べてほしい」と収穫を楽しみにしていた。

 昨年の献納祭では、そば店などでつくる戸隠そば祭り実行委員会が戸隠分校に打診したことをきっかけに、生徒たちが初めて運営を手伝った。同校に昨年12月、そば部が誕生したことから、実行委が今年の献納祭でのそばの振る舞いを呼び掛けた。

 この日、指導に訪れた実行委員長の山口輝文さん(58)は「せっかくそば部ができたのだから、一緒に地元の食文化を盛り上げていきたい」と期待していた。

写真説明:ソバの種まき作業をする長野吉田高校戸隠分校の3年生たち


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