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「戸隠そば冬の陣」2月3日開幕 温かいざるそば提供
2014/01/29 11:11

 今季開場50周年を迎えた戸隠スキー場の記念事業を展開する実行委員会は、2月3日から3月3日まで、戸隠地区内のそば店で冬ならではのそばを提供する「戸隠そば 冬の陣」を開く。年末年始に比べてスキー客や観光客の入り込みが落ち着く時期に、戸隠らしい「食」をPRし、誘客につなげる狙いだ。

 戸隠そば協同組合加盟の14のそば店が参加。同組合によると、そばは「寒を越えると甘くなる」と言われ、2月ごろが最もおいしい。参加店は、昔から冬に食べている温かいざるそばを、通常量の半分の「戸隠温盛(あつもり)半ざるそば」として提供する。1200円で3枚つづりの券を参加店で販売。そば以外の冬ならではの料理も各店が用意する。

 2月3日の節分には各店が一年の幸福を祈る「節分そば御前」、3月3日のひな祭りには「戸隠雛(ひな)祭りそば」を提供。ひな祭りの日は、女性にオリジナルのそばスイーツをサービスする。

 戸隠スキー場の塚田康人支配人は、2月から3月にかけては雪質も良く、日も長くなるため、スキーにも最適とアピール。「ゲレンデでスキーを楽しむのはもちろん、戸隠の味も楽しんでほしい」と呼び掛けている。

 問い合わせは戸隠スキー場(電話026・254・2106)へ。


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