......................

青木「タチアカネ」PR上着
青木「タチアカネ」PR上着

伊那 ガレット用ソバ
伊那 ガレット用ソバ

塩尻 新そば祭り
塩尻 新そば祭り

松本 そば店開店へ
松本 そば店開店へ

佐久穂「信州ひすいそば」
佐久穂「信州ひすいそば」

栄村「福幸そば」販売始まる 3年目、のど越し良く
2013/12/07 10:02
栄村「福幸そば」3年目販売

 栄村産のソバを使った「福幸(ふっこう)そば」の販売が今年も始まった。2011年3月の県北部地震で田植えができなくなった田んぼでソバを栽培したのが始まりで、3年目の今年は麺を細くしてのど越しを良くした。売れ行きは毎年好調といい、販売する村振興公社は「震災を機に作り、結果的に村の新しい名物になった」と手応えを感じている。

 これまでに乾麺(1束200グラム)5万5千束、カップ麺(麺量30グラム)16万食を製造した。水田の復旧は終えたが、福幸そばを作るため今年も28ヘクタールでソバを作付けした。今年は乾麺1万6千束余を作って発売し、カップ麺は6万食作って年明けから販売する予定だ。

 震災後、村には全国各地から義援金や物資が寄せられた。村は支援のお返しに―と、今年10月の台風26号による土石流災害があった伊豆大島(東京都大島町)にカップ麺1万5千食を送る計画だ。

 乾麺は1束300円、3束千円、10束3千円。カップ麺は1個105円、30個入り1箱3千円。村内のJR森宮野原駅交流館、道の駅「信越さかえ」などで販売する。公社からも送っている。問い合わせは公社(電話0269・87・3115)へ。

写真説明:栄村産のそば粉を使った「福幸そば」


北陸と信州・長野、新潟の観光情報が満載! 北陸・信越観光ナビ

信州そば漫遊