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350円の統一価格でそば提供 諏訪地方25店「そばめぐり」
2013/12/04 11:13
「信州諏訪そばめぐり」

 諏訪地方のそば店25店が参加し、値段を350円に抑えた統一価格のそばを提供、各店を巡る「スタンプラリー」も楽しめる「信州諏訪そばめぐり」が来年3月末まで開かれている。諏訪のそばのおいしさを知ってもらおうと諏訪地方観光連盟が初めて企画。パンフレット3万部を作り、「お気に入りのそばを見つけて」とPRしている。

 パンフレットには各店の電話番号や地図、店構えやお勧めのメニューの写真を掲載。そばを打つ際に使う「つなぎ」の種類や、そば粉の割合、地元のそば粉を使ったメニューの有無など、そば好きの人に応える情報も載せた。

 350円の統一価格のメニューは「たくさんの店を回って食べてもらえるよう」(観光連盟)、通常の半分の量が基本。店によって、もり、かけなどがある。スタンプラリーは25店のうち5店を回って専用台紙にスタンプをもらい、郵送で同連盟に応募すると、参加店で使える2千円の食事券が抽選で当たる。

 パンフレットではこのほか、八ケ岳山麓で収穫したソバの実を冬場、寒風にさらして仕込む「献上寒晒(ざら)しそば」や、ソバの実をついて生地にする「どうづきそば」など、地元の珍しいそばも紹介。各市町村や参加店、観光案内所などに置いている。

 参加店は次の通り。

 【岡谷市】「そば処さゝ乃」「石挽そばやわかば」

 【諏訪市】「手打ち真味」「秋月そば本店」「そば処萬盛庵」「日本一ちっぽけなそば処田毎庵」「手打ちそば処とみや」「本格手打ちそばや福よし」「秋月そば分店」「登美」「籠家」

 【茅野市】「信州本手打ちそば 勝山そば店」「更科そば」「そばきり吉成」「そばのさと」「信州味屋敷ささおか」「呉竹房」「いで湯の郷のそば処せせらぎ」「おのこのそば家」「風聲庵」「天然色の店彩春」

 【原村】「山乃幸」「山の恵」

 【富士見町】「そば処花鳥野」「八峯苑鹿の湯レストランなでしこ」

写真説明:「信州諏訪そばめぐり」の参加25店を掲載したパンフレット


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信州そば漫遊